Hakkımızda
Şeker Atölye
2020 yılında Kadıköy Moda'da 30 metrekarelik bir mutfakta başladık. Bugün yüzlerce hobi pastacısı ve onlarca kurumsal ekip atölyemizden geçti. Pastacılık bizim için bir meslek olduğu kadar bir yaratıcılık aracı.
Atölyemizde her mevsimin getirdiği malzemeleri merkeze alıyoruz. İlkbaharda çilekler, yazın tropik meyveler, sonbaharda kabak ve tarçın, kışın ise çikolata ve kestane sofralarımızı süslüyor. Bu mevsimsel yaklaşım, katılımcılarımızın doğayla uyumlu tatlar keşfetmesini sağlıyor.
Küçük Grup, Birebir İlgi
Küçük gruplarla çalışarak her katılımcının birebir ilgi görmesini sağlıyoruz. Maksimum 8 kişilik atölye gruplarımızda herkes kendi hamurunu yoğurur, kendi pastasını süsler ve kendi eserini eve götürür.
Eğitmenlerimiz uluslararası deneyime sahip pastacı şeflerden oluşuyor. Fransa, İtalya ve Japonya'daki eğitimlerini Türk damak tadıyla harmanlayarak özgün bir müfredat geliştirdik. Sertifika programımız, katılımcıların profesyonel dünyaya adım atmasına kapı aralıyor.
Altı Yılda 4.200+ Katılımcı
Altı yılda 340'ı aşkın kurumsal etkinlik ve 4.200'den fazla bireysel katılımcıyla çalıştık. Yüzde 98 memnuniyet oranımız, yalnızca teknik eğitim değil, aynı zamanda keyifli bir deneyim sunduğumuzun kanıtı.
Her ay farklı bir tema ve teknik sunuyoruz. Katılımcılar tarifi baştan sona kendileri uygular, kendi eserlerini paketleyip eve götürür.
Sayılarla Şeker Atölye
Eğitmenlerimiz
Elif Çakır
Kurucu / Baş Eğitmen
Le Cordon Bleu Paris mezunu. 12 yıllık tecrübe. Fransız pastacılığı, çikolata ve şeker sanatı uzmanı. 2020'de Kadıköy'de atölyeyi kurdu.
Onur Demirel
Baş Pastacı / Müfredat Sorumlusu
İtalya CAST Alimenti programı mezunu. 9 yıl deneyim. Tiramisu, panna cotta ve Akdeniz tatlıları konusunda uzmanlaşmıştır. Tüm sertifika programlarının müfredatını hazırlar.
Burcu Aydın
Vegan & Glutensiz Uzmanı
Tokyo'da pastel art ve Japon pasta sanatı eğitimi aldı. 7 yıl deneyim. Vegan, glutensiz ve şekersiz tarifler geliştirir. Özel diyet atölyelerini o yönetir.